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石家庄举办“食品安全超市行” 逛超市更放心

发布者:admin  发布时间:2015-10-07 13:46  来源:未知

6月17日上午,石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在乐汇城沃尔玛超市举行。

    6月17日上午,石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在乐汇城沃尔玛超市举行。

    河北新闻网6月17日讯(记者张岩)经常逛超市的您了解水果蔬菜是怎样从田间地头进入超市货架吗?您注意过畜禽产品的产地吗?6月17日上午,石家庄市2015年食品安全宣传周“食品安全超市行”活动在乐汇城沃尔玛超市举行,邀请消费者代表、媒体记者走进超市,全方位了解食品的流通环节质量安全控制,提升食品安全消费信心。

    此次活动通过食品安全图片展和实地参观的形式,向消费者介绍了超市供应商管理、配送中心管理、收货检验过程、食品储存与加工、食品陈列展示、自由品牌管理和食品安全科普等内容。据超市工作人员介绍,无论在鲜食配送中心或门店,超市针对不同品类的生鲜商品的存储都有着严格要求,冷藏食品需要保持在0-5℃,冷冻食品保存在-18℃以下,其他生鲜商品保存在恒温环境。到达鲜食配送中心的生鲜产品测温合格后,需要在30分钟内进入各自的温度分区。每个生鲜配送中心都设有专业的快速检测实验室,对蔬菜、水果产品集中进行农药残留检测,避免不合格产品进入门店。

    有不少消费者关心在超市购买的生鲜、散装食品来自何处,经历了哪些中间环节。对此,石家庄市食品安全办副主任、市食药监局副局长杜爱朝介绍说,新修订的《食品安全法》明确规定,国家建立食品安全全程追溯制度,“食品生产经营者有义务建立食品安全追溯体系,采用二维码等信息化手段采集、留存生产经营信息,保证食品可全程追溯,让消费者买得明白,吃得放心。”

    活动中还举行了食品药品观察员颁证仪式,全体观察员在现场宣誓,志愿对全市食品药品行业尚德守法情况履行监督义务,肩负起食品药品安全监督员、宣传员、信息员、侦查员的作用。据悉,本次活动通过考试共招募观察员100人,目前全市观察员人数已达15100人,为推动全市食品安全监管工作贡献了力量。

    杜爱朝表示,当前石家庄正在开展食品安全城市创建工作,希望通过“食品安全超市行”活动,促进监管部门、食品企业、社会公众加强交流,进一步增进公众对食品安全监管的参与度,形成监管合力,为创建食品安全城市奠定坚实的社会基础。